畜産第三部
兼松は、多様なニーズに応じて欧州・北米・南米など世界各地のパートナーから仕入れた安心・安全で特色ある豚肉製品を、畜肉加工メーカー、リテール、外食・中食、卸売業態のお客さまへお届けし、畜肉製品の安定供給や豊かな食生活への貢献を目指します。
特色
幅広い商品ラインナップ
外部環境の変化やお客さまのご要望に応じる為、欧州・北米・南米と多岐にわたる産地と強固なパートナーシップを構築し、信頼と実績のある豚肉供給業者との取引を通じて幅広い商品を取り揃えております。多様なネットワークと豊富な商品ラインナップで、最適な商品提案を実現します。
豊富な経験・知見と高い専門性
海外の生産現場から、品質管理、商品開発、調達、物流、国内流通までサプライチェーンの川上から川下まで携わる事で培った専門知識やノウハウを駆使し、お客さまのご要望にきめ細やかに対応いたします。
安定供給とスケールメリット
長年の取引実績で培った信頼関係やパートナーシップという安定した事業基盤に支えられ、取扱量は業界でも有数の規模を誇ります。そのスケールメリットを活かして製品の安定供給と適正価格での取引を実現します。
主な製品・サービス
冷蔵豚肉 / チルドポーク
主にリテール業態向けにカナダ、アメリカ、メキシコから輸入した鮮度の良い上質なチルドポークを販売しています。
【取扱い部位】
ベリー、ロイン、バット、ショルダー、ハム、テンダーロイン、ジョールなど
冷凍豚肉 / フローズンポーク
欧州、北米、南米といった多様な産地から、ハムソーメーカーや食品メーカー、フードサービス業態のお客様向けに高品質で歩留りの良い規格の製品を取り揃えています。
【取扱い部位】
ベリー、ロイン、バット、ショルダー、ハム、テンダーロイン、ジョールなど
イベリコ豚
特徴的な味わいに定評のあるイベリコ豚をリテール業態、フードサービス業態のお客様に販売しています。セボクラスだけでなく最高ランクのベジョータも取り揃えております。
豚肉調製品 / シーズンドポーク
ウインナーやソーセージ、ハンバーグなどの原料用として豚ひき肉に胡椒を混ぜたシーズンドポークを販売しています。
豚脂 / バックファット
タンやタントリミング、ハラミやレクタムなど鮮度の良い豚内臓製品も幅広く取り揃えています。
内臓
タンやタントリミング、ハラミやレクタムなど鮮度の良い豚内臓製品も幅広く取り揃えています。
一次加工品、キット商品
リテール業態向けに国内外の協力工場で加工したスライス品やポーションカットなどの一次加工品やキット商品の販売をしています。
馬肉
アルゼンチンなどから輸入した馬肉製品を畜肉加工メーカーや外食業態へ販売しています。
代替肉・植物肉
当社グループは植物肉スタートアップ企業 DAIZ 株式会社と資本業務提携し世界的なタンパク質危機の解決に向けた取り組みを推進しています。
お知らせ
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2024.04.15
リリース
